5ª edición de Bariloche a la Carta

El evento gastronómico se llevará a cabo desde el 08 al 15 de octubre en Bariloche y cuenta con acompañamiento financiero de la Secretaría de Programas Especiales, dependiente de Secretaría General.

“Bariloche a la Carta” es un festival gastronómico de relevancia nacional, que se realiza en San Carlos de Bariloche, con el fin de promocionar la gastronomía local y regional. La actividad  es organizada por la Asociación Empresaria Hotelera de dicha ciudad, e impulsada por el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte.

Mientras que el lunes 8 comienza la denominada Semana de la Gastronomía, la inauguración oficial del evento será el viernes 12 a las 17 hs en el Centro Cívico, con la Apertura de la Feria de Productores de Bariloche a la Carta.

A partir del próximo lunes, entonces, estará disponible el tradicional circuito gastronómico, del que participarán más de 80 establecimientos que ofrecerán menús exclusivos a un precio promocional.

El miércoles y jueves habrá charlas magistrales en el centro de convenciones BEC, a cargo de reconocidos chefs y bartenders como Pablo Buzzo, Julieta Carusso, Pedro Lambertini e Inés de los Santos, entre otros.

Desde el viernes al domingo se podrá visitar la clásica Feria Gastronómica en el Centro  Cívico que contará con la participación de 100 expositores de la región y sectores de foodtrucks.

El sábado al mediodía se realizará el evento solidario “Los corderos de Bariloche a la Carta” donde participarán chefs e instituciones de la ciudad con el fin de fomentar el consumo de la carne de cordero. Por la tarde, cocinarán en vivo en el Centro Cívico las reconocidas chefs Ximena Sáenz y Maru Botana.

También, se llevará a cabo durante el sábado y el domingo una actividad para niños denominada “Supersaludable”, que tiene como fin difundir los hábitos de una buena alimentación.

Este año, se incorporan como novedad los “Pop Ups de BALC”, que ofrecerá cada noche del evento en un restaurant de Bariloche, un menú especial preparado por cocineras y cocineros invitados.

Una vez más, la Secretaría de Programas Especiales y Enlace con CFI acompaña este evento,, contribuyendo  a la difusión de la oferta turística rionegrina y al fortalecimiento de la identidad local y regional.